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Image d’illustration — la source ne fournit pas de photo pour ce lieu — Medhat Ayad, Pexels

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Cave

Violot-Guillemard Thierry

Pommard

6ème génération de vignerons, Joannès succède désormais à son père, mais Thierry n'est jamais très loin ! Le domaine est sur 8 hectares en agriculture biologique depuis 1999 (certifié Bureau Véritas en 2014), complété par quelques achats en raisins pour satisfaire la demande. Nous privilégions un travail minutieux à la vigne et un respect des cépages et millésimes. Pas de vins "techniques", mais une expression pure de chaque terroir.